Serata gastronomica-espositiva con il fotografo Ervin Skalamera

Giovedi’ 8 ottobre 2015 ore 21 alla “Bottega di Trimalcione” in via del Lazzaretto Vecchio 3 serata gastronomico-espositiva con il fotografo professionista Ervin Skalamera sul tema “La sacaleva” reportage della tecnica di pesca notturna delle alici o anzidetti sardoni.

La serata verrà accompagnata da preparazioni gastronomiche a base di questo prelibato pesce azzurro e precisamente: Sardoni in Savor, Sardoni friti e Sardoni ‘panai e per contorno, (rispettando la nostra tradizione) “radicio e fasoi” ed in prefazione alla cena una piccola sorpresa gastronomica, il tutto accompagnato da una flute di vino mosso e acqua minerale a piacere.
La serata verrà anticipata da una breve presentazione del fotografo ERVIN SKALAMERA, seguirà un breve racconto dallo storico e biologo dott FEDERICO GRIM e una rapida descrizione da parte dello Chef su come scegliere questo prodotto.

Il costo a persona sarà di € 19,00.

I posti sono limitati. Prenotazione obbligatoria al numero +39 347 8874242



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