il Ristorante: La Bottega di Trimalcione
Il ristorante “La Bottega di Trimalcione”, nasce alla fine del 1997 con l’esplicito intento di estranearsi dalla ristorazione tradizionale e dove poter far assaggiare al gastronauta una cucina “diversa”, il che non vuol dire esotismi e elaborazioni particolari, o solo raramente ma, una cucina che oltrepassi la banalità ma conservi la semplicità e l’identità dei sapori e dei profumi originali degli ingredienti.
Tutti i matrimoni tra pesce, molluschi e crostacei con, verdure, legumi e anche carni, hanno l’esplicito motivo di coesistere nello stesso piatto per creare armonie di sapori nuovi pur se preparati con ingredienti semplici e conosciuti.
Piccoli assaggi, piccole perle di gusto, quel tanto che basta per stupire e quindi passare al prossimo piatto, e poi un altro ancora, insomma, la volontà di stupire il palato.
Definire la nostra cucina è un po’ complicato ma certamente potremmo definirla una cucina “dinamica” basata su prodotti freschi, reperiti spesso giornalmente e sulla base di ciò si decide il menù, quindi una sorpresa per noi quanto per i nostri clienti, sorpresa diremmo anche nel prezzo che, considerando la qualità e la scelta che troverete non solo nella cucina ma anche nella scelta dei vini, si andrà a spendere una media di 40 euro circa.
Vi accoglieremo con un sorriso ed ospitalità, ci saluteremo con una sincera stretta di mano e con la consapevolezza da parte nostra di aver fatto di tutto per rendere la Vostra visita una momento indimenticabile. Vi aspettiamo.